谷口農場のこだわり 土からはじまるおいしいお米・トマトのひみつ

谷口農場のものづくり 20年以上続く農場自社工場でのトマトジュースづくり

谷口農場のものづくり

 農場の畑のすぐ隣には、自社工場(有機JAS認定工場)があり、ジュース・ゼリー・みそ等の製造を毎日行っています。
 トマトを作っている人、ジュースに加工している人、そのジュースを販売している人、みんなが同じ社員同士で顔がわかります。谷口農場には「こだわりの生産からまごころの加工まで」というキャッチフレーズがありますが、原料となるトマトが育ちジュースになるまでのストーリーを皆が見守っているからこそ、安心と自信を持っておすすめできる商品が日々生まれます。

 谷口農場は平均年齢36歳、子育て世代の若い社員が多く働いています。社員が「自分の子供にも安心して食べさせられるもの」。それが、谷口農場のものづくりの考え方です。添加物など余計なものは使わず、素材の味を大切にしたおいしい商品をお届けできるよう、皆で力を合わせてがんばっています。

 有機栽培トマトジュース「ゆうきくん」は、1992年から製造を開始し長年愛されてきた農場の看板商品です。
 農薬も化学肥料も使用せず、樹の上で真っ赤に完熟させた有機栽培トマトのみをしぼったジュース。食塩など一切加えていないので、畑で丸かじりした時のようなトマト本来のおいしさです。
 収穫する時期や天候によってトマトの味は毎日変わります。ジュースの製造時には糖度6度以上という自社の基準に基づいて、品質を安定させるよう努力しています。

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